Social media rode draad op Horecava
Social media is een van de speerpunten op de komende Horecava, die van 10 tot en met 13 januari in Amsterdam RAI gehouden wordt. Uit Horecava-onderzoek onder ondernemers blijkt dat ruim driekwart volop kansen ziet om met social media gasten aan zich te binden.
Uit het Horecava-onderzoek blijkt dat meer dan de helft van ondernemers op zoek is naar praktische tips. De Horecava geeft hier volop gehoor aan.
Succesvol innoveren is weten wat de klant wil
Veel innovaties mislukken doordat het concept niet aansluit op de behoeftes van de klant.
Opgedoekt culinair blad Gourmet keert terug op iPad
Het opgedoekte culinaire tijdschrift Gourmet keert terug. Niet meer in papierenvorm maar als applicatie op de iPad. De laatste uitgave van Gourmet verscheen negen maanden geleden.
Beren eetcafés komt met Beren Boot
De Beren Holding, eigenaar van de Beren eetcafés en de Bezorgbeer, komt met de Beren Boot. Vanaf september vaart de boot door Rotterdam. Op de boot kunnen gasten vlees- en visgerechten krijgen van de grill.
Innovatie: iPad vervangt papieren menukaart
Restaurant Global Mundo Tapas in Sydney, Australië, presenteert gasten de menukaart via de meest recente innovatie van Apple, de iPad. De papieren menukaart is er vervangen door een, veel duurder, digitaal exemplaar.
Social
Page