WOERDEN - Horecaondernemers profiteren optimaal van het mooie voorjaar. Doordat zowel Pasen als de meivakantie gepaard gaat met prachtig terrasweer, verwachten uitbaters van cafés, strandpaviljoens en restaurants flinke omzetten.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) spreekt nu al van een zeer uitzonderlijke situatie. "Je kunt gerust stellen dat het voorseizoen is geslaagd. De omzet is in het eerste kwartaal van 2011 ten opzichte van vorig met 3,5 procent gestegen", aldus zegsman Joris Prinssen.
Uitbaters moeten zelfs extra personeel aannemen om de drukte aan te kunnen. Prinssen: "Dit zijn voor ons echt grandioze tijden. Ze staan in schril contrast met vorig jaar rond deze tijd."
Een jaar geleden was de situatie allerminst rooskleurig. Veel bedrijven konden maar met moeite het hoofd boven water houden. Als gevolg van de economische malaise bleven veel mensen thuis. "De weersinvloeden hebben een direct effect op het consumentengedrag", stelt Prinssen.
bron: Telegraaf
